NAVITAS NEWS 14 FINNFOREL OY LÄHES KOLMINKERTAISTAA TUOTANTONSA VARKAUDESSA FINNFOREL OY:N VARKAUDEN KIRJOLOHILAITOKSEN LAAJENNUS, NOIN 9 500 NELIÖTÄ, VALMISTUU TÄMÄN VUODEN LOPPUUN MENNESSÄ. NOIN 25 MILJOONAN EURON INVESTOINNEILLA LAITOKSEN KAPASITEETTI NOIN KOLMINKERTAISTUU 2,8 MILJOONAAN KILOON. RAKENNUSHANKE ONKIN YKSI LÄHIAIKOJEN SUURIMMISTA VARKAUDEN TALOUSALUEELLA. TEKSTI: JARMO SEPPÄLÄ KUVAT: FINNFOREL OY Laajennuksessa yhdistetään kalankasvattamon vanha ja uusi puoli raikastusosastolla. Sieltä kalat kuljetetaan jalostamolle ja edelleen vähittäiskauppoihin. Tavoitteena on liiketoiminnan laajentumisen lisäksi myös lisätä kotimaisen kalan kulutusta ja samalla vähentää ulkomaisen kalan tuontitarvetta. – Uudistuksen testaus alkaa ensi vuoden alusta, sitten ovat vuorossa biomassan valmistelut ja elokuussa 2023 alkaa täysi tuotanto, Finnforel Oy:n teknologiajohtaja Tommi Mäkinen esittelee. Rakennustöissä on useita eri urakoitsijoita, osa myös Varkaudesta, jotka työllistävät myös paikkakunnan ammattilaisia. Samoihin aikoihin yritys investoi 20 miljoonaa euroa Hollolan Hatsinassa emokala- ja poikastuotantolaitokseen. Hollolaan valmistuu Suomen ensimmäinen kirjolohen valintajalostuskeskus. Lisää työtekijöitä tarvitaan Uudistusten yhteydessä Finnforel Oy palkkaa Varkauteen lisää lähes 20 henkilöä, joita tarvitaan esimerkiksi perustuotannossa, huollossa, koneenkäyttäjin ja mahdollisesti myös työnjohtajina. Jalostamossa tarvitaan toistakymmentä ja kalankasvattamossa neljä uutta henkilöä. Rekrytointia jatketaan tämän vuoden loppuun ja koulutus alkaa vuoden 2023 alusta. TE-keskus, RTK ja Sakky järjestää parhaillaan käynnissä olevat rekrytoinnit sekä myöhemmin alkavat koulutukset uusille työntekijöille. Finnforel rekrytoi myös suoraan itse. Ekologista kalanviljelyä Varkauden laitos on erinomaisen toiminnallisuutensa lisäksi myös ekologinen esimerkkitoimija. Kiertovesikasvattamon fosforipäästöt ovat pienet eikä typpipäästöjä synny. Poistovesi käsitellään Stora Enson jätevedenpuhdistamossa. Finnforelin kaikissa laitoksissa on aurinkopaneelit, ja Varkaudessa yritys ostaa tarvittavaa lisäsähköä muun muassa Stora Ensolta. Suunnitelmissa on myös energian varastointia akustojen avulla. Oikean kokoisiksi kasvaneet kirjolohet teurastetaan ja niistä otetaan fileet pakattaviksi. Puolet kalasta jalostetaan kalajauhelihaksi, kalapulliksi ja kalaliemeksi ja päät ja pyrstöt myydään lemmikkieläinruokien valmistajille. Loppuliete kuivataan ja toimitetaan biopolttolaitoksille. Mäkinen kertoo, että Finnforel haluaa osaltaan muuttaa sen, miten maailmassa ruoka tuotetaan ja kulutetaan. Kiertovesiviljelyssä kala pystytään tuottamaan ympäristöystävällisesti ja paikallisesti siellä, missä ihmiset ovat. – Lisäksi kulutuksessa haluamme mennä kohti ruokahävikitöntä maailmaa, joten premium-tuotteemme on yksittäispakattu tuore annoskokoinen filee, joka on helppo valmistaa. Kirjolohessa on hyvät ravintoarvot eli siinä on vähän rasvaa ja paljon proteiinia. Suomessa on vielä se etu, että Luonnonvarakeskus Luke tekee kirjolohen hyvää ja johtavaa tutkimusta ja jalostusta. Kansainvälinen vientituote Varkaudessa yhteistyö Stora Enson sekä kaupungin ja muiden toimijoiden kanssa sujuu joustavasti, tehokkaasti ja tuloksellisesti. Stora Enson alueella on ihanteellinen infra, mutta kiertovesitekniikkaan perustuva kalanjalostuslaitos voidaan nyt perustaa mihin tahansa, jossa on riittävä määrä kuluttajia. – Laitoksemme kiinnostaa kovasti alan ihmisiä, ja ulkomaisia tutustujia on meillä riittänyt. Toiminnassamme on isoja koti- ja ulkomaisia sijoittajia mukana ja he ovat erittäin kiinnostuneita kehittämään yritystä. Meillä onkin laajennussuunnitelmia ulkomaille eli tulossa on mahdollisesti kolme laitosta Euroopan ja Lähi-idän alueille. Maailmassa on noin 80 yritystä, joista suurin osa vasta suunnittelee kiertovesiviljelyä. Finnforel on ollut tuotannossa vuodesta 2018 saakka ja tämän vuoden loppuun mennessä se on rakentanut jo kolme laitosta. – Olemme siis jo nyt Varkauden ykköslaitoksella tuotannon tehokkuuden maailmanennätystasolla, Mäkinen sanoo. Allasalueen vedenpuhdistuspuolella näkyy tulevaa vedenalaista maailmaa. Finnforel Oy:n premium-tuote on yksittäispakattu tuore annoskokoinen filee, joka on helppo valmistaa.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDE2Mw==